Na pewno nie raz zastanawiałeś się, ile kalorii ma bimber. Z jednej strony jest to napój, który raczej nie kojarzy się z dietą, z drugiej jednak – kto by się tam przejmował liczeniem kalorii, kiedy mamy do czynienia z tradycyjnym, domowym trunkiem. W tym poradniku postaramy się rozwiać wszelkie wątpliwości związane z tym, ile kalorii kryje się w tej złotej cieczy, znanej również jako „wódka na sterydach”!
Co to jest bimber?
Zanim przejdziemy do liczenia kalorii, warto najpierw wyjaśnić, czym właściwie jest bimber. Jest to alkohol domowej produkcji, powstający w wyniku destylacji, najczęściej z fermentujących owoców, ziemniaków lub zboża. W Polsce bimber ma niemalże status kultowy, a jego produkcja – choć nielegalna – jest nadal obecna w wielu domach. Jego smak? No cóż, nie każdemu przypada do gustu, ale z pewnością ma w sobie coś niepowtarzalnego.
Bimber nie jest napojem, który się po prostu pije do obiadu. To raczej trunek, który potrafi zaskoczyć swoją mocą i intensywnością. Co ciekawe, proces destylacji sprawia, że jego zawartość alkoholu może wynosić od 40% do nawet 70%, co w praktyce oznacza, że jeden kieliszek może wystarczyć do zakończenia wieczoru. W każdym razie, zanim postanowimy wypić filiżankę tej domowej produkcji „czystości”, dobrze jest wiedzieć, co to dla nas oznacza pod względem kalorycznym.
Nie ma co ukrywać, że bimber to napój, który ma swoją specyficzną renomę. Jest to alkohol, który potrafi ożywić towarzystwo, ale może też sprawić, że po jednym łyku poczujesz się jakbyś zjadł całą paczkę chipsów. Zatem jaką rolę pełni bimber w kontekście kalorii? Przyjrzyjmy się temu bliżej.
Ile kalorii ma bimber? Liczby mówią same za siebie
Przejdźmy teraz do twardych faktów. Ile kalorii zawiera bimber? Zwykle na etykiecie tego trunku nie znajdziemy takiej informacji, ale to nie znaczy, że nie możemy tego obliczyć. Średnio bimber o zawartości alkoholu 40% dostarcza około 220 kcal na 100 ml. Oczywiście, w zależności od mocy alkoholu, ta wartość może się zmieniać.
Nie da się ukryć, że bimber to napój, który w szybki sposób dodaje kalorii. Oczywiście, nie należy zapominać, że kalorie z alkoholu to nie to samo, co kalorie z jedzenia. Alkohol nie tylko dostarcza energii, ale też obciąża wątrobę i inne organy, więc nawet jeśli nie liczymy kalorii, warto zachować umiar.
W praktyce oznacza to, że jeśli wypijesz 50 ml bimbru (co dla niektórych może być już całkiem dużą dawką), dostarczysz swojemu organizmowi około 110 kcal. To jak mały kawałek czekolady, ale zdecydowanie mniej smaczny!
Co wpływa na kaloryczność bimbru?
Na kaloryczność bimbru wpływa kilka czynników, a jednym z najważniejszych jest zawartość alkoholu. Im wyższa moc alkoholu, tym więcej kalorii będzie miał bimber. Przykładowo, bimber o mocy 70% dostarczy znacznie więcej energii niż bimber o mocy 40%. Różnica ta może wynosić nawet 100 kcal na 100 ml!
Kolejnym czynnikiem, który może wpłynąć na kaloryczność, jest surowiec, z którego bimber został wyprodukowany. Bimber owocowy, zwłaszcza ten z jabłek czy śliwek, może zawierać nieco więcej naturalnych cukrów, co również podnosi jego wartość energetyczną. Z kolei bimber ziemniaczany czy zbożowy, choć równie mocny, może mieć mniej kalorii, ponieważ proces fermentacji i destylacji zmienia zawartość cukrów w tych napojach.
Nie możemy też zapomnieć o tym, że domowy bimber rzadko bywa w 100% czysty. Często pojawiają się w nim różne zanieczyszczenia, które również mogą wpływać na jego kaloryczność. Choć te różnice są zazwyczaj minimalne, to jednak warto pamiętać, że bimber to napój „na własne ryzyko”!
Podsumowanie: Bimber – przyjaciel czy wróg diety?
Biorąc pod uwagę, że bimber ma od 220 do 250 kcal na 100 ml, a mocno skoncentrowany napój może przekroczyć 250 kcal, warto zastanowić się, czy jest to najlepszy wybór, gdy dbamy o linię. Oczywiście, nikt nie mówi, że trzeba całkowicie rezygnować z tego trunku, ale trzeba pamiętać, że po każdej szklance „bimberka” przybywa nam kilka kalorii, które z łatwością zastąpiłyby małą sałatkę!
Zatem, jeśli planujesz wieczór z bimbrem, warto uwzględnić go w swoim bilansie kalorycznym. Pamiętaj jednak, że nie chodzi tylko o ilość kalorii, ale także o zdrowie, bo nadmiar alkoholu, nawet w postaci tego domowego trunku, może nie przysłużyć się ani wątrobie, ani figury.
Na koniec warto dodać, że bimber, mimo że pełen kalorii, potrafi zjednoczyć towarzystwo, wywołać śmiech i nie raz przyczynić się do wspomnień z niezapomnianych imprez. Jednak pamiętaj – każda porcja ma swoją cenę, nie tylko w postaci kalorii, ale i potencjalnych „pozytywnych” wspomnień, które mogą się skończyć nieco wcześniej, niż byś chciał.